Onlangs besloot ik, in mijn voortdurende zoektocht naar een gezonde levensstijl, om een nieuw experiment aan te gaan: een volledige vastenkuur van 48 uur.
Voorheen heb ik meerdere keren de citroensapkuur van Stanley Burroughs – met citroensap en ahornsiroop - gedaan, maar dit keer wilde ik eens proberen om volledig te vasten en gedurende 48 uur alleen water en thee te drinken.
Mijn conclusie na 2 dagen is dat het fysiek goed op te brengen is, de uitdaging ligt hem vooral op het mentale vlak, hier ligt wat mij betreft ook de grootste winst.
De Gezondheidsvoordelen van Vasten
Vasten biedt een scala aan gezondheidsvoordelen die verder gaan dan alleen (wat tijdelijk) gewichtsverlies. Een van de voordelen is de bevordering van het zogenaamde autofagie, een proces waarbij het lichaam oude en beschadigde cellen afbreekt en vernieuwt. Dit proces draagt bij aan celverjonging en kan helpen bij het voorkomen van ziekten. Daarnaast kan vasten de insulinegevoeligheid verbeteren, wat essentieel is voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verminderen van het risico op diabetes type 2. Een ander belangrijk voordeel is dat je spijsverteringssysteem een pauze krijgt, wat kan helpen bij het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de darmgezondheid.
Tijdens mijn 48-uur vasten merkte ik dat mijn lichaam zich begon aan te passen aan de afwezigheid van voedsel. Mijn energielevels waren verrassend stabiel, en ik voelde mij lichter en alerter. Het was alsof mijn lichaam een interne schoonmaak hield, wat me een gevoel van helderheid gaf. Ik heb mijn training wel aangepast, ik merkte op dag 2 wel echt een flink verschil in fysieke kracht. Op dag 2 ervaarde ik ook een gevoel van koude, dit is gebruikelijk en herkende ik ook van de citroensap kuren. Dit wordt veroorzaakt doordat je lichaam minder energie verbruikt en je metabolisme vertraagt om energie te besparen. Hierdoor kan je lichaamstemperatuur iets dalen, wat het gevoel van kou versterkt.
De Mentale Uitdaging
Het mentale aspect van vasten was voor mij de grootste uitdaging. Het was een oefening in zelfdiscipline en mindfulness, het leek wel of in ieder tv programma of film de meest lekkere dingen werden gegeten. Elke hongerprikkel was een herinnering aan mijn wilskracht en mijn vermogen om verleidingen te weerstaan. Ik heb mijzelf ook wel extra getergd door de vastenperiode in het weekend te doen, waarbij mijn gezinsleden zich tegoed deden aan lekker eten. Ik heb geen bewijs kunnen vinden dat je reukorgaan beter werkt maar daar lijkt het iig wel op.
Het was interessant om te observeren hoe mijn geest reageerde op het gebrek aan voedsel; het dwong me om na te denken over mijn eetgewoonten en mijn relatie met eten. Het was een les in zelfbeheersing, en het gaf me een nieuw perspectief op mijn dagelijkse routines en gewoonten met voeding.
Verschillen met de Citroensapkuur
De citroensapkuur van Stanley Burroughs, die ik in het verleden meerdere malen heb gedaan, verschilt aanzienlijk van volledig vasten. De citroensapkuur biedt een beperkte vorm van voeding en hydratatie, wat de ervaring enigszins verzacht. Het geeft je lichaam de nodige suikers en voedingsstoffen om de dag door te komen, terwijl volledig vasten een grotere aanslag is op zowel lichaam als geest. Daar tegenover staat wel dat de citroensapkuur langer duurt, in mijn geval 5 dagen om de afbraak van spierweefsel te voorkomen. Tijdens de citroensapkuur ervaar je nog steeds een zekere mate van verzadiging waardoor je nauwelijks honger gevoel ervaart.
Een Reset van mijn verhouding met voedsel
Na het voltooien van mijn 48-uur vasten ervaar ik vooral een verandering in de relatie met voedsel. Het was alsof ik een reset had ondergaan. Eten wordt niet langer gedreven door emotionele impulsen, maar door een bewuste keuze om mijn lichaam te voeden met gezonde maaltijden. Deze ervaring heeft mijn motivatie versterkt om nog gezonder te eten dan voorheen. Hier zit wat mij betreft de grootste winst, voorlopig geen gekke uitspattingen … normaal wilde ik mij nogal eens te buiten gaan aan een stapel koekjes mijn 'guilty pleasure'.
In de toekomst ben ik zeker van plan om regelmatig te vasten. Het is een krachtig middel dat me helpt om gefocust te blijven op gezonde voeding wat een van de belangrijkste peilers is van een gezonde levensstijl.
De volledige vasten kuur bevalt mij ook een stuk beter dan de citroensap kuur – kort maar krachtig - ik kan het iedereen aanbevelen.
